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AquariumClock「黒でめ金」


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ミルオ同居人

Author:ミルオ同居人
管理者 同居人
毎日が静かで平穏、平和に暮らしていたいと祈り、
日々 チンチラミルオとの日常生活を送っております。
ミルオの不思議な行動と
 沖縄での日常をチョロチョロと
綴っていきたいと思っております。
【トピック】
★チンチラミルオの日記を紹介★
♪ミルオ同居人の独り言♪


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DATE: CATEGORY:沖縄
 わたしも大好きな「沖縄そば」の新発見。

その名も20061018213044.jpg
梅ちゃんそば
 
20061018213122.jpg
 香ばしい梅とシソの香りが周りを包み、ほんのり薄化粧した梅色の沖縄そば をご賞味してまいりました!^0^!

 今ではあちらこちらで見られるようになった 沖縄よもぎそば にも劣らずの美味しい 梅ちゃんそばでした~!!
 また行こ~う と心に誓うミルオの同居人でした!

よかったら、沖縄そばの由来 興味あるかたは↓どうぞ~^^

 明治後半に中国人が木炭に上澄み液と小麦粉を混合して麺をうち、汁と共に食したのが広まり
今の沖縄そばの原型らしい。そば粉を使用している本土のそばに対してそばは全く使わない麺の
「沖縄そば」(小麦粉100%)は、そばではないと・・・・、またそば粉を30%以上使用してない
ものは「そば」とは認められないという理由で沖縄が本土復帰後は、その呼び名が禁止されたが
昔から「沖縄そば」として親しまれ、愛されてきた呼称を存続させようと数年間に渡って運動を
続けた結果、昭和53年10月17日に公正取引協議会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受け、
全国麺類名産・特産品にも指定された。
この10月17日を「沖縄そばの日」として県内のそば屋さんではいろいろなサービスをしている
ところがある。
 全国麺類名産・特産品と認められているのは「沖縄そば」を含め9品しかありません。
 そんな厳しい審査をクリアーした「沖縄そば」は全国に誇れるまさに名産品なのです。


 「沖縄そばの食べ歩き!ホーム」
    http://okinawasoba.ti-da.net/e652685.html

おまけ。ミルオパパの食べた「梅ちゃん定食」20061018213900.jpg

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テーマ : ♪おすすめ♪ - ジャンル : グルメ

コメント

アイヤ~♪

沖縄そば!
それ、喰いてぇ~!!

豚の鼻や耳も!
ナマステ、じゃなくてナンクルナイサー(^^)/

Rokujizou さんへ

たまらなく 美味しかったですよ~。
 ちなみにうめちゃんの梅そばも美味しいけれど。
かわりだねで よもぎそばも ヨモギの風味がよくて美味しいですよ。
 沖縄そば好きのウチナーンチュにより 沖縄そば博物館もできたくらいですよ~。

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